Guisantes (Petit Pois) Guisados
Stewed Green Peas
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 150 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza de sofrito
- 2 onzas de jamón de cocinar en cubitos
- ¼ taza de salsa de tomate
- 1 papa en cubitos
- 1 libra de guisantes (petit pois) congelados
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Sofría el jamón y el sofrito en el aceite 3 minutos y añada la salsa de tomate.
- Añada la papa y el agua y cocine 10 minutos.
- Añada los guisantes y la sal y cocine 6–8 minutos más, hasta que estén tiernos pero verdes.
- Un acompañante rápido para el arroz blanco, como las habichuelas de siempre.
In English: Stewed Green Peas
Time: 25 min · Servings: 6
Ingredients
- 2 tablespoons olive oil
- ¼ cup sofrito
- 2 oz cooking ham, diced
- ¼ cup tomato sauce
- 1 potato, diced
- 1 lb frozen green peas
- 1 cup water
- ½ teaspoon salt
Preparation
- Sauté the ham and sofrito in the oil 3 minutes and add the tomato sauce.
- Add the potato and water and cook 10 minutes.
- Add the peas and salt and cook 6–8 more minutes, until tender but still green.
- A quick side for white rice, like the usual beans.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.