Guineítos Verdes con Cebolla
Boiled Green Bananas with Onions
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 350 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 8 guineos verdes
- 1 cebolla grande, en ruedas
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal al gusto
Preparación
- Hierva los guineos con cáscara en agua con sal 15–20 minutos (con un corte a lo largo de la cáscara). Pele y corte en ruedas.
- Sofría la cebolla en el aceite a fuego bajo hasta que esté blanda y transparente. Añada el vinagre y sal.
- Bañe los guineítos con la cebolla y su aceite.
- Sirva calientes con bacalao, salchichas guisadas o un huevo frito: el desayuno y almuerzo de campo.
In English: Boiled Green Bananas with Onions
Time: 30 min · Servings: 4
Ingredients
- 8 green bananas
- 1 large onion, sliced
- ¼ cup olive oil
- 2 tablespoons vinegar
- Salt to taste
Preparation
- Boil the bananas in their peel in salted water 15–20 minutes (with a slit along the peel). Peel and slice into rounds.
- Sauté the onion in the oil over low heat until soft and translucent. Add the vinegar and salt.
- Spoon the onion and its oil over the bananas.
- Serve hot with salt cod, stewed sausages or a fried egg: the country breakfast and lunch.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.