Batata Asada
Roasted Sweet Potato (Batata)
- Tiempo: 1 h
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 270 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 4 batatas medianas, con cáscara
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
Preparación
- Lave bien las batatas y pínchelas con un tenedor en varios sitios.
- Áselas en el horno a 400°F sobre una bandeja forrada 45–55 minutos, hasta que estén blandas y suelten almíbar.
- Ábralas a lo largo y ponga un poco de mantequilla y sal.
- También se asan envueltas en papel de aluminio entre las brasas del fogón, como se hacía en el campo.
In English: Roasted Sweet Potato (Batata)
Time: 1 h · Servings: 4
Ingredients
- 4 medium sweet potatoes (batatas), skin on
- 2 tablespoons butter
- Salt to taste
Preparation
- Scrub the sweet potatoes and prick them with a fork in several places.
- Roast in a 400°F oven on a lined tray 45–55 minutes, until soft and oozing syrup.
- Split them lengthwise and add a little butter and salt.
- They can also be roasted wrapped in foil in the embers of a fire, the way it was done in the countryside.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.