Granola Casera de Coco y Maní
Homemade Coconut Peanut Granola
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 290 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Maní, Ajonjolí (sésamo), Coco, Sulfitos (vino, pasas)
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 3 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de coco rallado sin azúcar
- ½ taza de maní sin sal
- ¼ taza de semillas de ajonjolí
- ⅓ taza de miel
- ¼ taza de aceite de coco o vegetal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de pasas
Preparación
- Caliente el horno a 325 °F. Mezcle la avena, el coco, el maní, el ajonjolí, la canela y la sal.
- Caliente la miel con el aceite y la vainilla 30 segundos, viértalo sobre la avena y mezcle hasta que todo brille.
- Extienda en una bandeja con papel de hornear y hornee 20 a 25 minutos, moviendo cada 8 minutos, hasta que esté dorada. Se pone crujiente al enfriarse.
- Añada las pasas cuando esté fría. Guárdela en un frasco cerrado hasta 2 semanas. Sirva con leche o yogur y fruta.
In English: Homemade Coconut Peanut Granola
Time: 35 min · Servings: 10
Ingredients
- 3 cups rolled oats
- 1 cup unsweetened shredded coconut
- ½ cup unsalted peanuts
- ¼ cup sesame seeds
- ⅓ cup honey
- ¼ cup coconut or vegetable oil
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon vanilla
- ¼ teaspoon salt
- ½ cup raisins
Preparation
- Heat the oven to 325 °F. Mix the oats, coconut, peanuts, sesame seeds, cinnamon and salt.
- Warm the honey with the oil and vanilla 30 seconds, pour it over the oats and stir until everything is glossy.
- Spread on a parchment-lined sheet pan and bake 20 to 25 minutes, stirring every 8 minutes, until golden. It crisps as it cools.
- Add the raisins once cool. Store in a closed jar up to 2 weeks. Serve with milk or yogurt and fruit.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.