Gelatina de Piña Colada
Piña Colada Gelatin
- Tiempo: 25 min de cocina · 6 h 25 min en total (nevera)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 260 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
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Ingredientes
- 1 caja de 3 onzas de gelatina de piña
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 lata de 20 onzas de piña triturada, con su jugo
- Capa de coco: 2 sobres de gelatina sin sabor (¼ onza cada uno)
- ½ taza de agua fría
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
Preparación
- Disuelva la gelatina de piña en el agua hirviendo y añada la piña de lata con su jugo. Vierta en un molde y refrigere 2 horas, hasta que esté firme. Use piña de lata: la fresca no deja cuajar.
- Para la capa de coco: hidrate la gelatina sin sabor en el agua fría 5 minutos y disuélvala en el microondas 30 segundos.
- Mezcle la crema de coco con la leche evaporada y añada la gelatina disuelta. Deje que llegue a temperatura ambiente.
- Vierta la capa de coco con cuidado sobre la de piña y refrigere 4 horas más.
- Corte en cuadros: dos capas con el sabor del trago nacional, sin alcohol.
In English: Piña Colada Gelatin
Time: 25 min cooking · 6 h 25 min total (chilling) · Servings: 10
Ingredients
- 1 box (3 oz) pineapple gelatin
- 1 cup boiling water
- 1 can (20 oz) crushed pineapple, with its juice
- Coconut layer: 2 envelopes unflavored gelatin (¼ oz each)
- ½ cup cold water
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- 1 can (12 oz) evaporated milk
Preparation
- Dissolve the pineapple gelatin in the boiling water and add the canned pineapple with its juice. Pour into a pan and refrigerate 2 hours, until firm. Use canned pineapple: fresh won't let it set.
- For the coconut layer: bloom the unflavored gelatin in the cold water 5 minutes and dissolve it in the microwave 30 seconds.
- Mix the cream of coconut with the evaporated milk and add the dissolved gelatin. Let it come to room temperature.
- Gently pour the coconut layer over the pineapple layer and refrigerate 4 more hours.
- Cut into squares: two layers with the flavor of the national drink, without alcohol.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.