Gelatina de Mosaico
Mosaic (Stained Glass) Gelatin
- Tiempo: 40 min de cocina · 8 h 40 min en total (nevera)
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 170 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 1 caja de 3 onzas de gelatina de fresa
- 1 caja de 3 onzas de gelatina de limón
- 1 caja de 3 onzas de gelatina de uva
- 3 tazas de agua hirviendo (1 para cada caja)
- Base blanca: 2 sobres de gelatina sin sabor (¼ onza cada uno)
- ½ taza de agua fría
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Disuelva cada caja de gelatina en 1 taza de agua hirviendo, en tres moldes cuadrados separados. Refrigere 4 horas, hasta que estén firmes, y córtelas en cubitos.
- Para la base: espolvoree la gelatina sin sabor sobre el agua fría y deje que se hidrate 5 minutos. Caliéntela en el microondas 20–30 segundos, hasta que se disuelva (sin hervir).
- Mezcle la leche condensada, la evaporada y la vainilla y añada la gelatina disuelta, batiendo.
- Reparta los cubitos de colores en un molde engrasado y vierta encima la mezcla blanca, que debe estar a temperatura ambiente (si está caliente derrite los cubitos).
- Refrigere toda la noche y desmolde: al cortarla se ve como un vitral. Es la gelatina de los cumpleaños y las fiestas.
In English: Mosaic (Stained Glass) Gelatin
Time: 40 min cooking · 8 h 40 min total (chilling) · Servings: 16
Ingredients
- 1 box (3 oz) strawberry gelatin
- 1 box (3 oz) lime gelatin
- 1 box (3 oz) grape gelatin
- 3 cups boiling water (1 for each box)
- White base: 2 envelopes unflavored gelatin (¼ oz each)
- ½ cup cold water
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 can (12 oz) evaporated milk
- 1 teaspoon vanilla
Preparation
- Dissolve each gelatin box in 1 cup of boiling water, in three separate square pans. Refrigerate 4 hours, until firm, and cut into small cubes.
- For the base: sprinkle the unflavored gelatin over the cold water and let it bloom 5 minutes. Microwave 20–30 seconds, until dissolved (without boiling).
- Mix the condensed milk, evaporated milk and vanilla and whisk in the dissolved gelatin.
- Scatter the colored cubes in a greased mold and pour the white mixture over them, at room temperature (if it's hot it melts the cubes).
- Refrigerate overnight and unmold: when sliced it looks like stained glass. It's the gelatin of birthdays and parties.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.