Gelatina de Coquito
Coquito Gelatin
- Tiempo: 20 min de cocina · 6 h 20 min en total (nevera)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 410 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
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Ingredientes
- 3 sobres de gelatina sin sabor (¼ onza cada uno)
- ¾ taza de agua fría
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada
Preparación
- Hidrate la gelatina en el agua fría 5 minutos y disuélvala en el microondas 30 segundos, sin hervir.
- Licúe la crema de coco, la leche de coco, la condensada, la evaporada, la vainilla, la canela y la nuez moscada.
- Añada la gelatina disuelta con la licuadora en marcha.
- Vierta en un molde engrasado y refrigere 6 horas o toda la noche.
- Desmolde y espolvoree canela: todo el sabor del coquito navideño, sin alcohol, para que la coman también los niños.
In English: Coquito Gelatin
Time: 20 min cooking · 6 h 20 min total (chilling) · Servings: 10
Ingredients
- 3 envelopes unflavored gelatin (¼ oz each)
- ¾ cup cold water
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- 1 can (13.5 oz) coconut milk
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 can (12 oz) evaporated milk
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon ground cinnamon
- ¼ teaspoon nutmeg
Preparation
- Bloom the gelatin in the cold water 5 minutes and dissolve it in the microwave 30 seconds, without boiling.
- Blend the cream of coconut, coconut milk, condensed milk, evaporated milk, vanilla, cinnamon and nutmeg.
- Add the dissolved gelatin with the blender running.
- Pour into a greased mold and refrigerate 6 hours or overnight.
- Unmold and dust with cinnamon: all the flavor of Christmas coquito, without alcohol, so the kids can have it too.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.