Gelatina de Coco
Coconut Gelatin
- Tiempo: 20 min de cocina · 4 h 20 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 330 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
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Ingredientes
- 2 sobres de gelatina sin sabor (¼ onza cada uno)
- ½ taza de agua fría
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- 1 taza de leche
- ½ taza de coco rallado, tostado
Preparación
- Hidrate la gelatina en el agua fría 5 minutos.
- Caliente la leche de coco con la leche hasta que humee y disuelva en ella la gelatina.
- Retire del fuego y añada la crema de coco, mezclando bien.
- Vierta en un molde o en vasitos y refrigere 4 horas.
- Sirva con el coco tostado por encima. Es como un tembleque, pero más firme y sin maicena.
In English: Coconut Gelatin
Time: 20 min cooking · 4 h 20 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 2 envelopes unflavored gelatin (¼ oz each)
- ½ cup cold water
- 1 can (13.5 oz) coconut milk
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- 1 cup milk
- ½ cup shredded coconut, toasted
Preparation
- Bloom the gelatin in the cold water 5 minutes.
- Heat the coconut milk with the milk until steaming and dissolve the gelatin in it.
- Remove from heat and add the cream of coconut, mixing well.
- Pour into a mold or small cups and refrigerate 4 hours.
- Serve topped with the toasted coconut. It's like a tembleque, but firmer and without cornstarch.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.