Galletas de Queso del País con Guayaba
Puerto Rican White Cheese and Guava Thumbprint Cookies
- Tiempo: 30 min de preparación · 1 h en total (nevera)
- Porciones: 24
- Calorías: ≈ 110 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo ≈ 250 g
- ½ taza de mantequilla blanda ≈ 115 g
- 4 onzas de queso blanco del país rallado fino ≈ 115 g
- ⅓ taza de azúcar ≈ 65 g
- 1 yema de huevo ≈ 15 g
- 1 cucharadita de vainilla ≈ 4.5 g
- 4 onzas de pasta de guayaba en cubitos ≈ 115 g
Preparación
- Bata la mantequilla con el queso, el azúcar, la yema y la vainilla.
- Añada la harina hasta formar una masa; refrigérela 30 minutos.
- Caliente el horno a 350 °F (175°C). Forme bolitas y hágales un hoyito con el pulgar.
- Ponga un cubito de guayaba en cada hoyito.
- Hornee 14 minutos. Es el queso con guayaba de toda la vida, en una galleta.
In English: Puerto Rican White Cheese and Guava Thumbprint Cookies
Time: 30 min prep · 1 h total (chilling) · Servings: 24
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour ≈ 250 g
- ½ cup softened butter ≈ 115 g
- 4 ounces Puerto Rican white cheese, finely grated ≈ 115 g
- ⅓ cup sugar ≈ 65 g
- 1 egg yolk ≈ 15 g
- 1 teaspoon vanilla ≈ 4.5 g
- 4 ounces guava paste, diced ≈ 115 g
Preparation
- Beat the butter with the cheese, sugar, yolk and vanilla.
- Add the flour to form a dough; refrigerate 30 minutes.
- Heat the oven to 350 °F (175°C). Shape balls and make a dent with your thumb.
- Put a cube of guava paste in each dent.
- Bake 14 minutes. It's the classic cheese and guava, in a cookie.
Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.