Galletas de Plátano Maduro y Canela
Ripe Plantain and Cinnamon Cookies
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 20
- Calorías: ≈ 110 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo, Sulfitos (pasas)
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Ingredientes
- 1 plátano bien maduro (casi negro) majado ≈ 180 g
- 1½ tazas de harina de trigo ≈ 190 g
- 1 taza de avena en hojuelas ≈ 80 g
- 1 cucharadita de polvo de hornear ≈ 4.5 g
- 1 cucharadita de canela en polvo ≈ 2.5 g
- ⅓ taza de mantequilla derretida ≈ 75 g
- ⅓ taza de azúcar morena ≈ 70 g
- 1 huevo ≈ 50 g
- ¼ taza de pasas ≈ 35 g
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F (175°C).
- Mezcle el plátano majado con la mantequilla, el azúcar morena y el huevo.
- Añada la harina, la avena, el polvo de hornear, la canela y las pasas.
- Ponga cucharadas de masa en la bandeja y aplánelas un poco.
- Hornee 14 a 16 minutos. Saben a piononos dulces, con el plátano bien maduro.
In English: Ripe Plantain and Cinnamon Cookies
Time: 30 min · Servings: 20
Ingredients
- 1 very ripe plantain (nearly black), mashed ≈ 180 g
- 1½ cups all-purpose flour ≈ 190 g
- 1 cup rolled oats ≈ 80 g
- 1 teaspoon baking powder ≈ 4.5 g
- 1 teaspoon ground cinnamon ≈ 2.5 g
- ⅓ cup melted butter ≈ 75 g
- ⅓ cup brown sugar ≈ 70 g
- 1 egg ≈ 50 g
- ¼ cup raisins ≈ 35 g
Preparation
- Heat the oven to 350 °F (175°C).
- Mix the mashed plantain with the butter, brown sugar and egg.
- Add the flour, oats, baking powder, cinnamon and raisins.
- Drop spoonfuls of dough on the tray and flatten slightly.
- Bake 14 to 16 minutes. They taste like sweet plantain, with the plantain very ripe.
Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.