Galletitas Saladas de Queso Cheddar
Savory Cheddar Cheese Crackers
- Tiempo: 35 min de cocina · 1 h 20 min en total (nevera)
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 190 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- ½ taza de mantequilla fría en cubos
- 1¼ tazas de harina de trigo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimentón
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de agua fría
Preparación
- En el procesador, mezcle el queso, la mantequilla, la harina, la sal, el pimentón y la cayena hasta que parezca arena.
- Añada el agua y pulse hasta que se forme una bola.
- Haga un rollo de 1½ pulgadas de grueso, envuélvalo y refrigere 45 minutos.
- Caliente el horno a 350 °F. Corte el rollo en ruedas de ¼ de pulgada y póngalas en la bandeja.
- Hornee 12 a 15 minutos, hasta que el borde dore. Deje enfriar: se ponen crujientes. Son para picar con el coctel.
In English: Savory Cheddar Cheese Crackers
Time: 35 min cooking · 1 h 20 min total (chilling) · Servings: 12
Ingredients
- 2 cups shredded sharp cheddar cheese
- ½ cup cold butter, cubed
- 1¼ cups all-purpose flour
- ¼ teaspoon salt
- ¼ teaspoon paprika
- 1 pinch cayenne pepper
- 2 tablespoons cold water
Preparation
- In a food processor, mix the cheese, butter, flour, salt, paprika and cayenne until it looks like sand.
- Add the water and pulse until a ball forms.
- Shape into a 1½-inch-thick log, wrap and refrigerate 45 minutes.
- Heat the oven to 350 °F. Slice the log into ¼-inch rounds and place on the tray.
- Bake 12 to 15 minutes, until the edges brown. Let cool: they crisp up. They're for nibbling with cocktails.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.