Galletas de Coco y Piña
Coconut and Pineapple Cookies
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 24
- Calorías: ≈ 100 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo, Coco
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Ingredientes
- 1½ tazas de harina de trigo ≈ 190 g
- ½ cucharadita de bicarbonato ≈ 2.5 g
- ½ taza de mantequilla blanda ≈ 115 g
- ½ taza de azúcar morena ≈ 105 g
- 1 huevo ≈ 50 g
- ½ taza de piña triturada, bien escurrida ≈ 85 g
- 1½ tazas de coco rallado ≈ 120 g
- ½ cucharadita de vainilla ≈ 2 g
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F (175°C).
- Bata la mantequilla con el azúcar morena y añada el huevo y la vainilla.
- Agregue la piña, la harina, el bicarbonato y el coco.
- Ponga cucharadas de masa en la bandeja, separadas 2 pulgadas.
- Hornee 12 a 14 minutos, hasta que el coco se dore. Saben a piña colada en galleta.
In English: Coconut and Pineapple Cookies
Time: 25 min · Servings: 24
Ingredients
- 1½ cups all-purpose flour ≈ 190 g
- ½ teaspoon baking soda ≈ 2.5 g
- ½ cup softened butter ≈ 115 g
- ½ cup brown sugar ≈ 105 g
- 1 egg ≈ 50 g
- ½ cup crushed pineapple, well drained ≈ 85 g
- 1½ cups shredded coconut ≈ 120 g
- ½ teaspoon vanilla ≈ 2 g
Preparation
- Heat the oven to 350 °F (175°C).
- Beat the butter with the brown sugar and add the egg and vanilla.
- Add the pineapple, flour, baking soda and coconut.
- Drop spoonfuls of dough on the tray, 2 inches apart.
- Bake 12 to 14 minutes, until the coconut is golden. They taste like piña colada in a cookie.
Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.