Suspiros (Merengues)
Meringue Cookies (Suspiros)
- Tiempo: 1 h 30 min
- Porciones: 24
- Calorías: ≈ 40 por porción (estimado)
- Contiene: Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 4 claras de huevo, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ cucharadita de cremor tártaro
- Pizca de sal
- Colorante de alimentos (opcional)
Preparación
- Precaliente el horno a 200°F. Forre bandejas con papel encerado.
- Bata las claras con el cremor tártaro y la sal a punto de nieve.
- Añada el azúcar gradualmente, cucharada a cucharada, batiendo constantemente.
- Continúe batiendo hasta que los picos estén firmes y brillantes. Añada la vainilla.
- Con una manga pastelera o cuchara, forme montañitas en la bandeja.
- Hornee por 1 hora. Apague el horno y déjelos adentro hasta que se enfríen completamente.
In English: Meringue Cookies (Suspiros)
Time: 1 h 30 min · Servings: 24
Ingredients
- 4 egg whites, at room temperature
- 1 cup sugar
- 1 teaspoon vanilla
- ¼ teaspoon cream of tartar
- Pinch of salt
- Food coloring (optional)
Preparation
- Preheat oven to 200°F. Line baking sheets with parchment paper.
- Beat egg whites with cream of tartar and salt to soft peaks.
- Add sugar gradually, one tablespoon at a time, beating constantly.
- Continue beating until stiff, glossy peaks form. Add vanilla.
- Using a piping bag or spoon, form small mounds on the sheet.
- Bake for 1 hour. Turn off oven and leave them inside until completely cool.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.