Galletas de Parcha
Passion Fruit Cookies
- Tiempo: 40 min de cocina · 1 h 10 min en total (nevera)
- Porciones: 24
- Calorías: ≈ 150 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, blanda
- ½ taza de azúcar en polvo
- 2 tazas de harina de trigo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- Glaseado: 1½ tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de pulpa de parcha, colada
Preparación
- Bata la mantequilla con el azúcar en polvo y la vainilla. Añada la harina y la sal hasta formar una masa.
- Forme un cilindro, envuélvalo en plástico y refrigere 30 minutos.
- Caliente el horno a 350°F. Corte ruedas de ¼ pulgada y hornee 12–14 minutos, sin que se doren.
- Mezcle el azúcar en polvo con la parcha hasta tener un glaseado espeso.
- Cubra las galletas frías con el glaseado y deje que endurezca 20 minutos.
In English: Passion Fruit Cookies
Time: 40 min cooking · 1 h 10 min total (chilling) · Servings: 24
Ingredients
- 1 cup butter, softened
- ½ cup powdered sugar
- 2 cups all-purpose flour
- ¼ teaspoon salt
- 1 teaspoon vanilla
- Glaze: 1½ cups powdered sugar
- 3 tablespoons passion fruit pulp, strained
Preparation
- Beat the butter with the powdered sugar and vanilla. Add the flour and salt to form a dough.
- Shape into a log, wrap in plastic and refrigerate 30 minutes.
- Heat the oven to 350°F. Slice ¼-inch rounds and bake 12–14 minutes, without browning.
- Mix the powdered sugar with the passion fruit to a thick glaze.
- Top the cooled cookies with the glaze and let it set 20 minutes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.