Flan de Coco
Coconut Flan
- Tiempo: 1 h 15 min de cocina · 5 h 15 min en total (nevera)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 380 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo, Coco
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Ingredientes
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 5 huevos
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
- ½ taza de coco rallado
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F. Derrita el azúcar en un sartén hasta que tome color ámbar y cubra con ella un molde de flan.
- Licúe los huevos, las tres leches y la vainilla. Añada el coco rallado y vierta en el molde.
- Hornee a baño de María por 1 hora, hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- Deje enfriar y refrigere por lo menos 4 horas. Desmolde volteándolo sobre un plato.
In English: Coconut Flan
Time: 1 h 15 min cooking · 5 h 15 min total (chilling) · Servings: 10
Ingredients
- 1 cup sugar (for the caramel)
- 5 eggs
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 can (13.5 oz) coconut milk
- 1 can (12 oz) evaporated milk
- ½ cup shredded coconut
- 1 teaspoon vanilla
Preparation
- Heat the oven to 350 °F. Melt the sugar in a skillet until amber and coat a flan mold with it.
- Blend the eggs, the three milks and the vanilla. Stir in the shredded coconut and pour into the mold.
- Bake in a water bath for 1 hour, until a knife inserted comes out clean.
- Let cool and refrigerate at least 4 hours. Unmold by flipping onto a plate.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.