Flan de Queso
Cream Cheese Flan
- Tiempo: 1 h 15 min de cocina · 5 h 15 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 460 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 paquete de queso crema (8 oz)
- 1 lata de leche evaporada (12 oz)
- 1 lata de leche condensada (14 oz)
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Preparación
- Prepare el caramelo: derrita el azúcar en un molde redondo a fuego medio, moviendo hasta que se dore. Cubra todo el fondo.
- En la licuadora, mezcle el queso crema, las leches, los huevos y la vainilla hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla sobre el caramelo.
- Cocine en baño de María en el horno a 350°F por 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deje enfriar completamente. Refrigere por al menos 4 horas.
- Voltee sobre un plato para servir.
In English: Cream Cheese Flan
Time: 1 h 15 min cooking · 5 h 15 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 1 package cream cheese (8 oz)
- 1 can evaporated milk (12 oz)
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 5 eggs
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cup sugar for caramel
Preparation
- Make the caramel: melt sugar in a round mold over medium heat, stirring until golden brown. Coat the entire bottom.
- In a blender, mix cream cheese, both milks, eggs, and vanilla until smooth.
- Pour mixture over the caramel.
- Bake in a water bath (baño de María) at 350°F for 1 hour or until a toothpick comes out clean.
- Let cool completely. Refrigerate at least 4 hours.
- Flip onto a serving plate to serve.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.