Espaguetis con Longaniza
Spaghetti with Longaniza Sausage
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 580 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 1 libra de espaguetis
- 1 libra de longaniza, en ruedas
- ¼ taza de sofrito
- 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de sazón
- ¼ taza de aceitunas rellenas, en ruedas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de queso parmesano, rallado
Preparación
- Hierva los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente y escúrralos.
- En un caldero, dore la longaniza en el aceite 8 minutos, hasta que suelte la grasa y esté bien cocida. Quite el exceso de grasa.
- Añada el sofrito, el sazón, la salsa de tomate y las aceitunas. Cocine 10 minutos a fuego bajo.
- Mezcle los espaguetis con la salsa en el caldero.
- Sirva con el queso por encima. No añada sal: la longaniza y el sazón ya la traen.
In English: Spaghetti with Longaniza Sausage
Time: 35 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 pound spaghetti
- 1 pound longaniza sausage, sliced
- ¼ cup sofrito
- 1 can (15 oz) tomato sauce
- 1 teaspoon sazón
- ¼ cup stuffed olives, sliced
- 1 tablespoon olive oil
- ½ cup grated Parmesan cheese
Preparation
- Boil the spaghetti in salted water until al dente and drain.
- In a caldero, brown the longaniza in the oil 8 minutes, until it releases its fat and is fully cooked. Pour off the excess fat.
- Add the sofrito, sazón, tomato sauce and olives. Cook 10 minutes over low heat.
- Toss the spaghetti with the sauce in the caldero.
- Serve topped with the cheese. Don't add salt: the longaniza and sazón already have it.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.