Ensalada de Huevo para Emparedados
Egg Salad for Sandwiches
- Tiempo: 25 min de cocina · 2 h 45 min en total (nevera)
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 370 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
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Ingredientes
- 6 huevos duros, pelados
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de cebolla picada fina
- 2 cucharadas de pimiento morrón picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 8 rebanadas de pan de molde
Preparación
- Pique los huevos duros en pedacitos o aplástelos con un tenedor.
- Mezcle la mayonesa con la mostaza, la sal y la pimienta.
- Añada los huevos, la cebolla, el pimiento morrón y el cilantro, y mezcle con cuidado.
- Enfríe al menos 20 minutos antes de servir.
- Unte sobre el pan para 4 emparedados. Manténgala en la nevera y no la deje fuera más de 2 horas (1 hora si hace mucho calor).
In English: Egg Salad for Sandwiches
Time: 25 min cooking · 2 h 45 min total (chilling) · Servings: 4
Ingredients
- 6 hard-boiled eggs, peeled
- ¼ cup mayonnaise
- 1 teaspoon mustard
- 2 tablespoons finely chopped onion
- 2 tablespoons chopped pimiento
- 1 tablespoon chopped cilantro
- ¼ teaspoon salt
- ¼ teaspoon pepper
- 8 slices sandwich bread
Preparation
- Chop the hard-boiled eggs into small pieces or mash them with a fork.
- Mix the mayonnaise with the mustard, salt and pepper.
- Add the eggs, onion, pimiento and cilantro, and mix gently.
- Chill at least 20 minutes before serving.
- Spread on the bread for 4 sandwiches. Keep it refrigerated and don't leave it out more than 2 hours (1 hour if it's very hot).
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.