Ensalada César con Pollo a la Plancha
Grilled Chicken Caesar Salad
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 320 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- ½ cucharadita de adobo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 lechugas romanas picadas
- 1 taza de croutons (cubitos de pan tostado)
- ⅓ taza de aderezo César
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 limón en cuñas
Preparación
- Abra las pechugas en mariposa para que queden finas y sazónelas con el adobo.
- Cocínelas en una plancha caliente con el aceite 4 a 5 minutos por lado, hasta que lleguen a 165 °F. Deje reposar 5 minutos y córtelas en tiras.
- En un tazón grande, mezcle la lechuga con el aderezo.
- Reparta en platos y ponga el pollo, los croutons y el parmesano encima.
- Sirva con cuñas de limón. Con el aderezo César con queso del país de esta app queda más boricua.
In English: Grilled Chicken Caesar Salad
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 2 boneless chicken breasts
- ½ teaspoon adobo
- 1 tablespoon olive oil
- 2 heads romaine lettuce, chopped
- 1 cup croutons
- ⅓ cup Caesar dressing
- ¼ cup grated Parmesan cheese
- 1 lime, in wedges
Preparation
- Butterfly the chicken breasts so they're thin and season with the adobo.
- Cook them on a hot griddle with the oil 4 to 5 minutes per side, until they reach 165 °F. Let rest 5 minutes and slice into strips.
- In a large bowl, toss the lettuce with the dressing.
- Divide among plates and top with the chicken, croutons and Parmesan.
- Serve with lime wedges. With this app's Caesar dressing with queso del país, it's more Puerto Rican.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.