Dulce de Carambola en Almíbar
Starfruit in Syrup
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 220 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 4 carambolas maduras, en estrellas de ¼ de pulgada
- 1½ tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 raja de canela
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Quite las semillas de las estrellas con la punta de un cuchillo.
- Hierva el agua con el azúcar y la canela 5 minutos.
- Añada las carambolas y cocine a fuego bajo 15 minutos, hasta que estén transparentes. Añada la vainilla.
- Sirva frío, con queso blanco o sobre helado. Importante: las personas con enfermedad de los riñones no deben comer carambola, ni cocida.
In English: Starfruit in Syrup
Time: 35 min · Servings: 6
Ingredients
- 4 ripe starfruits, cut into ¼-inch stars
- 1½ cups sugar
- 1 cup water
- 1 cinnamon stick
- 1 teaspoon vanilla
Preparation
- Remove the seeds from the stars with the tip of a knife.
- Boil the water with the sugar and cinnamon 5 minutes.
- Add the starfruit and cook over low heat 15 minutes, until translucent. Add the vanilla.
- Serve cold, with white cheese or over ice cream. Important: people with kidney disease should not eat starfruit, even cooked.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.