Dip de Guayaba Picante para Frituras
Spicy Guava Dip for Fritters
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 70 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 8 onzas de pasta de guayaba, en cubitos
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de pique
- 1 diente de ajo, majado
- ¼ cucharadita de sal
Preparación
- Ponga la guayaba con el agua en una olla pequeña a fuego bajo.
- Mueva 6 a 8 minutos, aplastando, hasta que la guayaba se derrita del todo.
- Retire del fuego y añada el vinagre, el limón, el pique, el ajo y la sal.
- Deje enfriar: espesa al refrescar. Si queda muy espesa, añada una cucharada de agua.
- Sírvalo con alcapurrias, bacalaítos, sorullitos, alitas o pinchos. Ajuste el pique a su gusto (para niños, sin pique).
In English: Spicy Guava Dip for Fritters
Time: 15 min · Servings: 10
Ingredients
- 8 ounces guava paste, diced
- ½ cup water
- 2 tablespoons vinegar
- 1 tablespoon lime juice
- 2 teaspoons Puerto Rican hot sauce (pique)
- 1 garlic clove, mashed
- ¼ teaspoon salt
Preparation
- Put the guava paste and water in a small pot over low heat.
- Stir 6 to 8 minutes, mashing, until the guava melts completely.
- Remove from the heat and add the vinegar, lime juice, hot sauce, garlic and salt.
- Let it cool: it thickens as it cools. If it gets too thick, add a tablespoon of water.
- Serve with alcapurrias, bacalaítos, sorullitos, wings or skewers. Adjust the hot sauce to taste (for kids, leave it out).
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.