Cupcakes de Guayaba y Queso
Guava and Cream Cheese Cupcakes
- Tiempo: 55 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 390 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1½ tazas de harina de trigo
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla, blanda
- ¾ taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de leche
- 4 onzas de pasta de guayaba, en 12 cubitos
- Frosting: 8 onzas de queso crema, blando
- ¼ taza de mantequilla, blanda
- 1½ tazas de azúcar en polvo
- 2 onzas de pasta de guayaba, derretida con 1 cucharada de agua
Preparación
- Prepare la mezcla como la de los cupcakes de vainilla: mantequilla y azúcar cremosas, huevos, vainilla y la harina alternando con la leche.
- Ponga 1 cucharada de mezcla en cada capacillo, un cubito de guayaba en el centro y cubra con más mezcla hasta ⅔.
- Hornee a 350°F por 20 minutos y deje enfriar por completo.
- Bata el queso crema con la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que esté liso.
- Decore con el frosting y un hilo de la guayaba derretida por encima: el sabor de los pastelillos de guayaba y queso en un cupcake.
In English: Guava and Cream Cheese Cupcakes
Time: 55 min · Servings: 12
Ingredients
- 1½ cups all-purpose flour
- 1½ teaspoons baking powder
- ¼ teaspoon salt
- ½ cup butter, softened
- ¾ cup sugar
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla
- ½ cup milk
- 4 oz guava paste, in 12 cubes
- Frosting: 8 oz cream cheese, softened
- ¼ cup butter, softened
- 1½ cups powdered sugar
- 2 oz guava paste, melted with 1 tablespoon water
Preparation
- Make the batter like the vanilla cupcakes: cream the butter and sugar, add the eggs, vanilla and the flour alternately with the milk.
- Put 1 tablespoon of batter in each liner, a guava cube in the center and cover with more batter to ⅔ full.
- Bake at 350°F for 20 minutes and let cool completely.
- Beat the cream cheese with the butter and powdered sugar until smooth.
- Frost and drizzle with the melted guava: the flavor of guava-and-cheese pastries in a cupcake.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.