Bizcocho de Parcha
Passion Fruit Cake
- Tiempo: 1 h 15 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 430 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2½ tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1½ tazas de azúcar
- 4 huevos
- ½ taza de pulpa de parcha, colada
- ½ taza de leche
- Almíbar de parcha: ¼ taza de pulpa de parcha
- ¼ taza de azúcar
- Glaseado: 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de pulpa de parcha
Preparación
- Caliente el horno a 350°F y engrase y enharine un molde de tubo.
- Bata la mantequilla con el azúcar y añada los huevos de uno en uno. Agregue la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, alternando con la parcha y la leche.
- Hornee 50–55 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- Mientras está caliente, píquelo con un palillo y báñelo con el almíbar (parcha y azúcar hervidas 2 minutos).
- Desmolde frío y cubra con el glaseado de azúcar en polvo y parcha.
In English: Passion Fruit Cake
Time: 1 h 15 min · Servings: 12
Ingredients
- 2½ cups all-purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- ¼ teaspoon salt
- 1 cup butter, softened
- 1½ cups sugar
- 4 eggs
- ½ cup passion fruit pulp, strained
- ½ cup milk
- Passion fruit syrup: ¼ cup passion fruit pulp
- ¼ cup sugar
- Glaze: 1 cup powdered sugar
- 2 tablespoons passion fruit pulp
Preparation
- Heat the oven to 350°F and grease and flour a tube pan.
- Beat the butter with the sugar and add the eggs one at a time. Add the flour sifted with the baking powder and salt, alternating with the passion fruit and milk.
- Bake 50–55 minutes, until a toothpick comes out clean.
- While still hot, poke it with a toothpick and soak it with the syrup (passion fruit and sugar boiled 2 minutes).
- Unmold when cool and cover with the powdered sugar and passion fruit glaze.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.