Crema de Pana
Cream of Breadfruit Soup
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 180 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- ½ pana verde pero hecha, en cubos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 5 tazas de caldo de pollo
- ½ taza de leche de coco o crema
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro o recao picado
Preparación
- Sofría la cebolla y el ajo en la mantequilla.
- Añada la pana y el caldo. Hierva 25 minutos hasta que la pana esté blanda.
- Licúe hasta obtener una crema suave.
- Regrese a la olla, añada la leche de coco, sal y pimienta. Caliente sin hervir.
- Sirva con cilantro picado y un chorrito de aceite de oliva.
In English: Cream of Breadfruit Soup
Time: 45 min · Servings: 6
Ingredients
- ½ mature green breadfruit, cubed
- 1 onion, chopped
- 3 garlic cloves
- 2 tablespoons butter
- 5 cups chicken broth
- ½ cup coconut milk or cream
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons chopped cilantro or culantro
Preparation
- Sauté onion and garlic in the butter.
- Add breadfruit and broth. Boil 25 minutes until the breadfruit is soft.
- Blend until smooth.
- Return to the pot, add coconut milk, salt, and pepper. Heat without boiling.
- Serve with chopped cilantro and a drizzle of olive oil.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.