Colas de Langosta Rellenas al Horno
Baked Stuffed Lobster Tails
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 370 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Crustáceos (camarón, langosta, jueyes)
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Ingredientes
- 4 colas de langosta de 6 onzas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 dientes de ajo machacados
- ½ taza de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 pizca de sal
- 1 limón en cuartos
Preparación
- Caliente el horno a 425 °F.
- Con unas tijeras, corte la concha de cada cola por arriba hasta la aleta, levante la carne y apóyela sobre la concha.
- Mezcle la mantequilla con el ajo, el limón y la sal. Unte la mitad sobre la carne.
- Mezcle el resto con el pan rallado, el queso, el perejil y el pimentón, y cubra la langosta con ese relleno.
- Hornee 12 a 15 minutos, hasta que la carne esté blanca y opaca (140 °F) y el relleno dorado. Sirva con limón, arroz o tostones.
In English: Baked Stuffed Lobster Tails
Time: 35 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 lobster tails, 6 oz each
- 4 tablespoons melted butter
- 3 garlic cloves, crushed
- ½ cup breadcrumbs
- 2 tablespoons grated parmesan cheese
- 2 tablespoons chopped parsley
- 1 tablespoon lemon juice
- ½ teaspoon paprika
- 1 pinch salt
- 1 lemon, quartered
Preparation
- Heat the oven to 425 °F.
- With kitchen shears, cut the top of each tail's shell down to the fin, lift the meat and rest it on top of the shell.
- Mix the butter with the garlic, lemon juice and salt. Brush half over the meat.
- Mix the rest with the breadcrumbs, cheese, parsley and paprika, and cover the lobster with that stuffing.
- Bake 12 to 15 minutes, until the meat is white and opaque (140 °F) and the stuffing golden. Serve with lemon, rice or tostones.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.