Churros con Chocolate
Churros with Chocolate Sauce
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 370 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír
- Para cubrir: ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Salsa: 4 onzas de chocolate semidulce
- ½ taza de leche
Preparación
- Hierva el agua con el azúcar, la sal y la mantequilla. Añada la harina de golpe y mueva hasta que la masa se despegue de la olla.
- Deje enfriar 5 minutos y añada el huevo, batiendo hasta que la masa esté lisa.
- Pase la masa a una manga con boquilla de estrella y fría tiras de 5 pulgadas en aceite a 350°F, 2–3 minutos, hasta que doren.
- Escurra y páselos enseguida por el azúcar con canela.
- Para la salsa: caliente la leche y derrita el chocolate en ella. Sirva los churros calientes para mojar, como en las fiestas patronales.
In English: Churros with Chocolate Sauce
Time: 40 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 cup water
- 2 tablespoons sugar
- ½ teaspoon salt
- 2 tablespoons butter
- 1 cup all-purpose flour
- 1 egg
- Vegetable oil for frying
- Coating: ½ cup sugar
- 1 teaspoon ground cinnamon
- Sauce: 4 oz semisweet chocolate
- ½ cup milk
Preparation
- Boil the water with the sugar, salt and butter. Add the flour all at once and stir until the dough pulls away from the pot.
- Cool 5 minutes and add the egg, beating until the dough is smooth.
- Put the dough in a piping bag with a star tip and fry 5-inch strips in oil at 350°F, 2–3 minutes, until golden.
- Drain and roll right away in the cinnamon sugar.
- For the sauce: heat the milk and melt the chocolate in it. Serve the churros hot for dipping, as at the patron saint festivals.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.