Chayotes Rellenos
Stuffed Chayotes
- Tiempo: 50 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 320 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 4 chayotes
- ½ lb de carne molida o jamón picado
- 2 cucharadas de sofrito
- 1 sobre de sazón
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- ½ taza de queso rallado
- 1 huevo batido
- ½ taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierva los chayotes enteros por 20 minutos hasta que estén tiernos. Córtelos por la mitad y retire la pulpa, dejando la cáscara intacta.
- Pique la pulpa. Sofría la carne con sofrito, sazón y salsa de tomate.
- Mezcle la carne con la pulpa de chayote, el huevo y la mitad del queso.
- Rellene las cáscaras. Cubra con pan rallado y el queso restante.
- Hornee a 375°F por 20 minutos hasta que estén dorados.
In English: Stuffed Chayotes
Time: 50 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 chayotes
- ½ lb ground beef or diced ham
- 2 tablespoons sofrito
- 1 packet sazón
- 2 tablespoons tomato sauce
- ½ cup shredded cheese
- 1 beaten egg
- ½ cup breadcrumbs
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Boil whole chayotes for 20 minutes until tender. Cut in half and scoop out pulp, leaving shells intact.
- Chop the pulp. Sauté meat with sofrito, sazón, and tomato sauce.
- Mix meat with chayote pulp, egg, and half the cheese.
- Fill shells. Top with breadcrumbs and remaining cheese.
- Bake at 375°F for 20 minutes until golden.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.