Carne Frita con Cebolla
Fried Pork with Onions
- Tiempo: 1 h de cocina · 2 h en total (adobo)
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 390 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 lbs de masa de cerdo, cortada en trozos
- 6 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de orégano
- 1 sobre de sazón
- Aceite para freír
- 2 cebollas, cortadas en aros
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Adobe la carne con ajo, vinagre, orégano, sazón, sal y pimienta. Marine por 1 hora.
- Hierva la carne en agua con sal por 30 minutos hasta que esté tierna. Escurra bien.
- En un sartén hondo, caliente aceite y fría la carne hasta dorar y quedar crujiente por fuera.
- Retire la carne y en el mismo aceite sofría las cebollas hasta transparentar.
- Sirva la carne cubierta con las cebollas. Acompañe con tostones.
In English: Fried Pork with Onions
Time: 1 h cooking · 2 h total (marinating) · Servings: 6
Ingredients
- 2 lbs pork shoulder, cut into chunks
- 6 garlic cloves, crushed
- 2 tablespoons vinegar
- 1 teaspoon oregano
- 1 packet sazón
- Oil for frying
- 2 onions, sliced into rings
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Season pork with garlic, vinegar, oregano, sazón, salt, and pepper. Marinate 1 hour.
- Boil pork in salted water for 30 minutes until tender. Drain well.
- In a deep skillet, heat oil and fry pork until golden and crispy outside.
- Remove pork and in the same oil sauté onions until translucent.
- Serve pork topped with onions. Pair with tostones.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.