Canoas de Amarillo
Stuffed Ripe Plantain Boats (Canoas)
- Tiempo: 50 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 640 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 4 plátanos bien maduros
- 1 libra de carne molida guisada (picadillo)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Aceite para freír
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F.
- Pele los plátanos enteros y fríalos a fuego medio, volteando, hasta que estén dorados, unos 8 minutos.
- Escúrralos y hágales un corte a lo largo sin llegar al fondo, abriéndolos como una canoa.
- Rellene con el picadillo y cubra con el queso.
- Hornee 15 minutos, hasta que el queso se derrita.
In English: Stuffed Ripe Plantain Boats (Canoas)
Time: 50 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 very ripe plantains
- 1 pound cooked seasoned ground beef (picadillo)
- 1 cup shredded mozzarella cheese
- Oil for frying
Preparation
- Heat the oven to 350 °F.
- Peel the whole plantains and fry over medium heat, turning, until golden, about 8 minutes.
- Drain and cut a lengthwise slit without going through the bottom, opening them like a canoe.
- Fill with the picadillo and top with the cheese.
- Bake 15 minutes, until the cheese melts.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.