Camarones al Coco
Coconut Shrimp
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 420 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo, Crustáceos (camarón, langosta, jueyes), Coco
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Ingredientes
- 1½ lbs de camarones grandes, pelados con cola
- ½ taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de coco rallado
- ½ taza de pan rallado
- 1 cucharadita de adobo
- Aceite para freír
- Salsa de mango o de parcha para servir
Preparación
- Sazone los camarones con adobo.
- Mezcle el coco con el pan rallado.
- Pase cada camarón por harina, huevo y la mezcla de coco, presionando.
- Fría en aceite a 350°F 2-3 minutos hasta dorar.
- Escurra y sirva con salsa de mango.
In English: Coconut Shrimp
Time: 30 min · Servings: 4
Ingredients
- 1½ lbs large shrimp, peeled with tails
- ½ cup flour
- 2 beaten eggs
- 1 cup shredded coconut
- ½ cup breadcrumbs
- 1 teaspoon adobo seasoning
- Oil for frying
- Mango or passion fruit sauce for serving
Preparation
- Season the shrimp with adobo.
- Mix coconut with breadcrumbs.
- Dredge each shrimp in flour, egg, and the coconut mix, pressing.
- Fry in 350°F oil 2-3 minutes until golden.
- Drain and serve with mango sauce.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.