Camarones al Ajillo
Garlic Shrimp
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 240 por porción (estimado)
- Contiene: Crustáceos (camarón, langosta, jueyes), Sulfitos (vino, pasas)
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Ingredientes
- 1 lb de camarones grandes, pelados y limpios
- 8 dientes de ajo, cortados en láminas
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojuelas de chile rojo (opcional)
Preparación
- Sazone los camarones con sal, pimienta y limón.
- Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Añada el ajo y sofría hasta dorar ligeramente.
- Suba el fuego a alto, añada los camarones y cocine 2 minutos por cada lado.
- Añada el vino blanco y el pimentón. Cocine 1 minuto más.
- Retire del fuego, espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.
In English: Garlic Shrimp
Time: 20 min · Servings: 4
Ingredients
- 1 lb large shrimp, peeled and cleaned
- 8 garlic cloves, thinly sliced
- ¼ cup olive oil
- ¼ cup white wine
- 1 teaspoon paprika
- 2 tablespoons fresh parsley, chopped
- Juice of 1 lime
- Salt and pepper to taste
- Red pepper flakes (optional)
Preparation
- Season shrimp with salt, pepper, and lime juice.
- Heat olive oil in a skillet over medium heat. Add garlic and sauté until lightly golden.
- Raise heat to high, add shrimp and cook 2 minutes per side.
- Add white wine and paprika. Cook 1 more minute.
- Remove from heat, sprinkle with parsley and serve immediately.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.