Bizcocho Volteado de Grosellas
Gooseberry Upside-Down Cake
- Tiempo: 1 h 10 min
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 330 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla para el fondo
- ½ taza de azúcar morena
- 2 tazas de grosellas sin semilla, en mitades
- 1½ tazas de harina
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla para la mezcla, blanda
- ¾ taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de leche
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F. Derrita la mantequilla del fondo en un molde redondo de 9 pulgadas, espolvoree el azúcar morena y acomode las grosellas encima.
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añada los huevos uno a uno y la vainilla.
- Añada la harina y la leche alternando, sin batir de más. Vierta sobre las grosellas.
- Hornee 40 a 45 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Espere 5 minutos y voltéelo en un plato: las grosellas quedan arriba, rojizas y brillosas.
In English: Gooseberry Upside-Down Cake
Time: 1 h 10 min · Servings: 10
Ingredients
- ¼ cup butter for the bottom
- ½ cup brown sugar
- 2 cups seeded Otaheite gooseberries (grosellas), halved
- 1½ cups flour
- 1½ teaspoons baking powder
- ¼ teaspoon salt
- ½ cup butter for the batter, softened
- ¾ cup sugar
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla
- ½ cup milk
Preparation
- Heat the oven to 350 °F. Melt the bottom butter in a 9-inch round pan, sprinkle the brown sugar and arrange the gooseberries on top.
- Mix the flour, baking powder and salt. Separately, beat the butter with the sugar until creamy and add the eggs one at a time and the vanilla.
- Add the flour and milk alternately, without overmixing. Pour over the gooseberries.
- Bake 40 to 45 minutes, until a toothpick comes out clean. Wait 5 minutes and invert onto a plate: the gooseberries end up on top, glossy and reddish.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.