Bizcocho de Guanábana con Crema
Soursop Cream Cake
- Tiempo: 1 h 30 min de cocina · 3 h 30 min en total (nevera)
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 390 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2¼ tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1¼ tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de pulpa de guanábana colada
- ¼ taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1½ tazas de crema espesa para batir, fría
- ¼ taza de azúcar en polvo
- ½ taza de pulpa de guanábana para la crema
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F y engrase dos moldes redondos de 8 pulgadas.
- Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añada los huevos de uno en uno.
- Mezcle la guanábana, la leche y la vainilla. Añada la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, alternando con la guanábana.
- Hornee 28 a 32 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar por completo.
- Bata la crema con el azúcar en polvo hasta que forme picos e incorpore la guanábana. Rellene y cubra el bizcocho, y refrigere 2 horas.
In English: Soursop Cream Cake
Time: 1 h 30 min cooking · 3 h 30 min total (chilling) · Servings: 12
Ingredients
- 2¼ cups all-purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- ½ cup butter, at room temperature
- 1¼ cups sugar
- 3 eggs
- 1 cup strained soursop pulp
- ¼ cup milk
- 1 teaspoon vanilla
- 1½ cups cold heavy whipping cream
- ¼ cup powdered sugar
- ½ cup soursop pulp for the cream
Preparation
- Heat the oven to 350 °F and grease two 8-inch round pans.
- Beat the butter with the sugar until creamy and add the eggs one at a time.
- Mix the soursop, milk and vanilla. Add the flour sifted with the baking powder and salt, alternating with the soursop.
- Bake 28 to 32 minutes, until a toothpick comes out clean. Cool completely.
- Whip the cream with the powdered sugar to peaks and fold in the soursop. Fill and frost the cake and refrigerate 2 hours.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.