Bizcocho Vegano de Chocolate
Vegan Chocolate Cake
- Tiempo: 50 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 230 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Coco
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Ingredientes
- 1½ tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- ⅓ taza de cocoa
- 1 cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de agua o café frío
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de chocolate amargo vegano en trocitos para el glaseado
- ¼ taza de leche de coco para el glaseado
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F y engrase un molde de 8 × 8 pulgadas.
- Mezcle la harina, el azúcar, la cocoa, el bicarbonato y la sal. Añada el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla, y bata sólo hasta que esté liso. El vinagre con el bicarbonato es lo que lo levanta sin huevo.
- Hornee enseguida 30 a 35 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Enfríe.
- Caliente la leche de coco, viértala sobre el chocolate, espere 2 minutos y mueva hasta que esté liso. Báñelo sobre el bizcocho.
In English: Vegan Chocolate Cake
Time: 50 min · Servings: 12
Ingredients
- 1½ cups flour
- 1 cup sugar
- ⅓ cup cocoa
- 1 teaspoon baking soda
- ½ teaspoon salt
- 1 cup water or cold coffee
- ⅓ cup vegetable oil
- 1 tablespoon vinegar
- 1 teaspoon vanilla
- ½ cup vegan dark chocolate, chopped, for the glaze
- ¼ cup coconut milk for the glaze
Preparation
- Heat the oven to 350 °F and grease an 8 × 8-inch pan.
- Mix the flour, sugar, cocoa, baking soda and salt. Add the water, oil, vinegar and vanilla, and whisk just until smooth. Vinegar plus baking soda is what lifts it without eggs.
- Bake right away 30 to 35 minutes, until a toothpick comes out clean. Cool.
- Warm the coconut milk, pour over the chocolate, wait 2 minutes and stir until smooth. Spread over the cake.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.