Bizcocho Mojado de Almendra
Almond Soaked Cake
- Tiempo: 1 h 10 min de cocina · 4 h 10 min en total (enfriar)
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 390 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo, Frutos secos (nueces)
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Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla blanda
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de almendra
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada para mojar
- ½ taza de leche condensada para mojar
- 1 cucharadita de extracto de almendra para mojar
- ½ taza de almendras en lascas tostadas
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F y engrase un molde de 9 × 13 pulgadas.
- Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añada los huevos uno a uno. Añada la harina con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche y el extracto.
- Hornee 35 a 40 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- Mezcle la leche evaporada, la condensada y el extracto. Pinche el bizcocho tibio y báñelo poco a poco hasta que lo absorba. Cubra con las almendras y enfríe 3 horas. Guárdelo en la nevera.
In English: Almond Soaked Cake
Time: 1 h 10 min cooking · 4 h 10 min total (cooling) · Servings: 16
Ingredients
- 3 cups flour
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 cup softened butter
- 2 cups sugar
- 4 eggs
- 1 cup milk
- 2 teaspoons almond extract
- 1 can (12 oz) evaporated milk for soaking
- ½ cup sweetened condensed milk for soaking
- 1 teaspoon almond extract for soaking
- ½ cup toasted sliced almonds
Preparation
- Heat the oven to 350 °F and grease a 9 × 13-inch pan.
- Beat the butter with the sugar until creamy and add the eggs one at a time. Add the flour with the baking powder and salt, alternating with the milk and extract.
- Bake 35 to 40 minutes, until a toothpick comes out clean.
- Mix the evaporated milk, condensed milk and extract. Poke the warm cake and pour slowly until absorbed. Top with the almonds and chill 3 hours. Keep refrigerated.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.