Bizcocho de Mantequilla (Ponqué de Mantequilla)
Butter Cake
- Tiempo: 1 h 10 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 420 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 taza de mantequilla blanda
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F y engrase y enharine un molde bundt o dos redondos.
- Bata la mantequilla con el azúcar 5 minutos, hasta que esté pálida y esponjosa: ese aire es el que levanta el bizcocho.
- Añada los huevos uno a uno, batiendo bien. Añada la harina con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche, la vainilla y la ralladura, sin batir de más.
- Hornee 45 a 55 minutos (bundt) o 30 a 35 (redondos), hasta que un palillo salga limpio. Es la base para cualquier relleno, mojado o frosting.
In English: Butter Cake
Time: 1 h 10 min · Servings: 12
Ingredients
- 1 cup softened butter
- 2 cups sugar
- 4 eggs at room temperature
- 3 cups flour
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 cup milk at room temperature
- 2 teaspoons vanilla
- 1 teaspoon lime zest
Preparation
- Heat the oven to 350 °F and grease and flour a bundt pan or two round pans.
- Beat the butter with the sugar 5 minutes, until pale and fluffy: that air is what lifts the cake.
- Add the eggs one at a time, beating well. Add the flour with the baking powder and salt, alternating with the milk, vanilla and zest, without overmixing.
- Bake 45 to 55 minutes (bundt) or 30 to 35 (rounds), until a toothpick comes out clean. The base for any filling, soak or frosting.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.