Bizcocho de Mangó
Mango Cake
- Tiempo: 1 h
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 280 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de pulpa de mangó licuada
- ¼ taza de leche
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de jugo de mangó o de limón para el glaseado
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F y engrase y enharine un molde de 9 pulgadas con hueco (bundt) o uno redondo.
- Bata la mantequilla con el azúcar 3 minutos hasta que esté cremosa. Añada los huevos uno a uno.
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Añádala alternando con el mangó y la leche. Añada la ralladura.
- Hornee 40 a 45 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Enfríe 10 minutos, desmolde y báñelo con el azúcar en polvo mezclado con el jugo.
In English: Mango Cake
Time: 1 h · Servings: 12
Ingredients
- 2 cups flour
- 2 teaspoons baking powder
- ¼ teaspoon salt
- ½ cup softened butter
- 1 cup sugar
- 3 eggs
- 1 cup blended mango pulp
- ¼ cup milk
- 1 teaspoon lime zest
- 1 cup powdered sugar
- 2 tablespoons mango or lime juice for the glaze
Preparation
- Heat the oven to 350 °F and grease and flour a 9-inch bundt or round pan.
- Beat the butter with the sugar 3 minutes until creamy. Add the eggs one at a time.
- Mix the flour, baking powder and salt. Add it alternating with the mango and milk. Add the zest.
- Bake 40 to 45 minutes, until a toothpick comes out clean. Cool 10 minutes, unmold and drizzle with the powdered sugar mixed with the juice.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.