Bizcocho Mojado de Brandy
Brandy-Soaked Cake
- Tiempo: 1 h 15 min
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 410 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 taza de mantequilla blanda
- 2 tazas de azúcar
- 5 huevos
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de azúcar para el almíbar
- ½ taza de agua para el almíbar
- ½ taza de brandy para el almíbar
- ¼ taza de mantequilla para el almíbar
Preparación
- Caliente el horno a 325 °F y engrase y enharine un molde con hueco (bundt) de 10 pulgadas.
- Bata la mantequilla con el azúcar 4 minutos hasta que esté cremosa. Añada los huevos uno a uno. Añada la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche y la vainilla.
- Hornee 55 a 60 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Déjelo en el molde.
- Hierva el agua, el azúcar y la mantequilla 3 minutos, apague y añada el brandy. Pinche el bizcocho caliente por todas partes y báñelo poco a poco con el almíbar. Desmolde al otro día. El brandy va sin cocinar: no es para niños ni para quien vaya a conducir.
In English: Brandy-Soaked Cake
Time: 1 h 15 min · Servings: 16
Ingredients
- 1 cup softened butter
- 2 cups sugar
- 5 eggs
- 3 cups flour
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 cup milk
- 2 teaspoons vanilla
- 1 cup sugar for the syrup
- ½ cup water for the syrup
- ½ cup brandy for the syrup
- ¼ cup butter for the syrup
Preparation
- Heat the oven to 325 °F and grease and flour a 10-inch bundt pan.
- Beat the butter with the sugar 4 minutes until creamy. Add the eggs one at a time. Add the flour mixed with the baking powder and salt, alternating with the milk and vanilla.
- Bake 55 to 60 minutes, until a toothpick comes out clean. Leave it in the pan.
- Boil the water, sugar and butter 3 minutes, turn off and add the brandy. Poke the warm cake all over and slowly spoon the syrup over it. Unmold the next day. The brandy isn't cooked: not for kids or anyone who will drive.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.