Batida de Calabaza con Canela y Guineo
Pumpkin Smoothie with Cinnamon and Banana
- Tiempo: 25 min de preparación · 55 min en total (enfriar)
- Porciones: 2
- Calorías: ≈ 230 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 1½ tazas de calabaza en cubos ≈ 270 g
- 1 guineo maduro congelado ≈ 120 g
- 1½ tazas de leche fría ≈ 365 ml
- 1 cucharada de melao de caña ≈ 20 ml
- ½ cucharadita de canela en polvo ≈ 1 g
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
- Hierva la calabaza en agua 15 minutos, hasta que esté blanda; escúrrala.
- Déjela enfriar en la nevera al menos 30 minutos (o use calabaza cocida del día antes).
- Licúe la calabaza con el guineo, la leche, el melao, la canela y la nuez moscada, 1 minuto.
- Sirva fría con canela por encima. Sabe a tembleque de calabaza en vaso.
In English: Pumpkin Smoothie with Cinnamon and Banana
Time: 25 min prep · 55 min total (cooling) · Servings: 2
Ingredients
- 1½ cups cubed pumpkin ≈ 270 g
- 1 ripe banana, frozen ≈ 120 g
- 1½ cups cold milk ≈ 365 ml
- 1 tablespoon sugarcane molasses ≈ 20 ml
- ½ teaspoon ground cinnamon ≈ 1 g
- 1 pinch nutmeg
Preparation
- Boil the pumpkin in water 15 minutes, until tender; drain.
- Let it cool in the fridge at least 30 minutes (or use pumpkin cooked the day before).
- Blend the pumpkin with the banana, milk, molasses, cinnamon and nutmeg, 1 minute.
- Serve cold with cinnamon on top. It tastes like pumpkin tembleque in a glass.
Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.