Avena Horneada con Guineo y Coco
Baked Oatmeal with Banana and Coconut
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 290 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo, Coco
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Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- ¼ taza de coco rallado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal
- 3 guineos maduros
- 1½ tazas de leche
- 1 huevo
- ¼ taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Caliente el horno a 375 °F y engrase un molde de 8 × 8 pulgadas.
- Mezcle la avena, el coco, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- Maje 2 guineos y bátalos con la leche, el huevo, el azúcar, la mantequilla y la vainilla. Únalo con la avena y vierta en el molde. Ponga encima el otro guineo en ruedas.
- Hornee 30 minutos, hasta que esté firme y dorada. Sirva tibia; se guarda en la nevera 4 días y se recalienta en porciones.
In English: Baked Oatmeal with Banana and Coconut
Time: 40 min · Servings: 6
Ingredients
- 2 cups rolled oats
- ¼ cup shredded coconut
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon cinnamon
- ¼ teaspoon salt
- 3 ripe bananas
- 1½ cups milk
- 1 egg
- ¼ cup brown sugar
- 2 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon vanilla
Preparation
- Heat the oven to 375 °F and grease an 8 × 8-inch pan.
- Mix the oats, coconut, baking powder, cinnamon and salt.
- Mash 2 bananas and whisk them with the milk, egg, sugar, butter and vanilla. Combine with the oats and pour into the pan. Top with the remaining banana, sliced.
- Bake 30 minutes, until set and golden. Serve warm; keeps 4 days in the refrigerator and reheats in portions.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.