Atún Guisado
Stewed Tuna
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 220 por porción (estimado)
- Contiene: Pescado
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Ingredientes
- 2 latas de 5 onzas de atún en agua, escurrido
- ¼ taza de sofrito
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 papa, pelada y en cubitos
- 2 cucharadas de pimientos morrones, picados
- 1 cucharada de alcaparras
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Sofría el sofrito en el aceite por 2 minutos.
- Añada la papa, la salsa de tomate y el agua. Tape y cocine 10 minutos.
- Agregue el atún desmenuzado, los pimientos y las alcaparras. Cocine 5 minutos.
- Sirva con arroz blanco, tostones o dentro de un pan sobao.
In English: Stewed Tuna
Time: 20 min · Servings: 4
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) tuna in water, drained
- ¼ cup sofrito
- ½ cup tomato sauce
- 1 potato, peeled and diced
- 2 tablespoons roasted red peppers (pimientos morrones), chopped
- 1 tablespoon capers
- ½ cup water
- 1 tablespoon olive oil
Preparation
- Sauté the sofrito in the oil for 2 minutes.
- Add the potato, tomato sauce and water. Cover and cook 10 minutes.
- Add the flaked tuna, peppers and capers. Cook 5 minutes.
- Serve with white rice, tostones or inside a pan sobao.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.