Arroz con Maíz
Rice with Corn
- Tiempo: 40 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 500 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 3 tazas de arroz de grano mediano
- 1 lata de 15 onzas de maíz en grano, escurrido
- ¼ libra de jamón de cocinar, en cubitos
- ½ taza de sofrito
- ½ lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 sobre de sazón con culantro y achiote
- 2 cucharadas de aceite
- 3½ tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Dore el jamón en el aceite y añada el sofrito. Sofría 3 minutos.
- Agregue la salsa de tomate, el sazón y el maíz.
- Añada el agua y la sal, y deje hervir.
- Agregue el arroz y cocine sin tapar hasta que se seque. Voltee una vez, tape y cocine a fuego bajo 20 minutos.
In English: Rice with Corn
Time: 40 min · Servings: 6
Ingredients
- 3 cups medium-grain rice
- 1 can (15 oz) corn kernels, drained
- ¼ pound cooking ham, diced
- ½ cup sofrito
- ½ can (8 oz) tomato sauce
- 1 packet sazón with coriander and annatto
- 2 tablespoons oil
- 3½ cups water
- 1 teaspoon salt
Preparation
- Brown the ham in the oil and add the sofrito. Sauté 3 minutes.
- Add the tomato sauce, sazón and corn.
- Add the water and salt and bring to a boil.
- Add the rice and cook uncovered until dry. Turn once, cover and cook over low heat 20 minutes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.