Arroz Frito con Piña y Jamón
Pineapple and Ham Fried Rice
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 390 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo, Soya
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Ingredientes
- 4 tazas de arroz cocido del día anterior, frío
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de jamón de cocinar en cubitos
- 1 taza de piña fresca en cubitos
- ½ pimiento rojo picado
- 3 cebollines picados
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ cucharadita de jengibre rallado
Preparación
- Use arroz frío del día anterior: el recién hecho se pega y queda pastoso.
- En un sartén grande a fuego alto, saltee el jamón y la piña en el aceite 4 minutos, hasta que la piña se dore. Añada el pimiento y el jengibre 1 minuto.
- Corra todo a un lado, revuelva los huevos en el espacio libre y mézclelos.
- Añada el arroz y la soya y saltee 4 minutos, aplastando los grumos. Termine con el cebollín.
In English: Pineapple and Ham Fried Rice
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 cups day-old cooked rice, cold
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 cup diced cooking ham
- 1 cup diced fresh pineapple
- ½ red bell pepper, chopped
- 3 scallions, chopped
- 2 eggs, beaten
- 2 tablespoons soy sauce
- ½ teaspoon grated ginger
Preparation
- Use cold day-old rice: freshly cooked rice sticks and turns mushy.
- In a large skillet over high heat, stir-fry the ham and pineapple in the oil 4 minutes, until the pineapple browns. Add the bell pepper and ginger 1 minute.
- Push everything to one side, scramble the eggs in the empty space and mix them in.
- Add the rice and soy sauce and stir-fry 4 minutes, breaking up clumps. Finish with the scallions.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.