Adobo Seco para Res y Cerdo
Dry Adobo for Beef and Pork
- Tiempo: 5 min
- Porciones: 24
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Ingredientes
- 3 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de orégano seco, triturado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimentón
Preparación
- Mezcle todo en un frasco seco, tape y agite.
- Use 1 cucharadita por libra de carne: bistec, carne guisada, chuletas, costillas o carne molida.
- Para bistec y chuletas, adobe 30 minutos antes; para carne guisada o costillas, desde la noche anterior en la nevera.
- El comino le da el gusto de la carne guisada de la casa. Se guarda 6 meses en un lugar seco; use siempre una cuchara seca.
In English: Dry Adobo for Beef and Pork
Time: 5 min · Servings: 24
Ingredients
- 3 tablespoons salt
- 2 tablespoons garlic powder
- 1 tablespoon onion powder
- 1 tablespoon dried oregano, crushed
- 2 teaspoons ground cumin
- 2 teaspoons ground black pepper
- 1 teaspoon paprika
Preparation
- Mix everything in a dry jar, cover and shake.
- Use 1 teaspoon per pound of meat: steak, beef stew, pork chops, ribs or ground beef.
- For steak and chops, season 30 minutes ahead; for stews or ribs, the night before in the fridge.
- The cumin gives it that home-style carne guisada flavor. Keeps 6 months in a dry place; always use a dry spoon.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.