Aderezo César con Queso del País
Caesar Dressing with Puerto Rican White Cheese
- Tiempo: 10 min
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 130 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo, Pescado
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Ingredientes
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de queso blanco del país, desmoronado
- 2 dientes de ajo, majados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 3 cucharadas de leche
- ¼ cucharadita de pimienta
Preparación
- Bata la mayonesa con el ajo, el limón, la mostaza y la salsa inglesa.
- Añada los dos quesos y mezcle.
- Afloje con la leche, una cucharada a la vez, hasta que tenga la consistencia que le guste.
- Sazone con la pimienta (no necesita sal: los quesos y la salsa inglesa ya traen).
- Úsela con lechuga romana y croutones, o con pollo a la plancha. Se hace con mayonesa, sin huevo crudo; dura 4 días en la nevera.
In English: Caesar Dressing with Puerto Rican White Cheese
Time: 10 min · Servings: 8
Ingredients
- ½ cup mayonnaise
- ¼ cup grated Parmesan cheese
- ¼ cup crumbled Puerto Rican white cheese (queso del país)
- 2 garlic cloves, mashed
- 2 tablespoons lime juice
- 1 teaspoon mustard
- 1 teaspoon Worcestershire sauce
- 3 tablespoons milk
- ¼ teaspoon pepper
Preparation
- Whisk the mayonnaise with the garlic, lime juice, mustard and Worcestershire sauce.
- Add both cheeses and mix.
- Thin with the milk, one tablespoon at a time, to the consistency you like.
- Season with the pepper (it needs no salt: the cheeses and Worcestershire already have it).
- Use it with romaine lettuce and croutons, or with grilled chicken. It's made with mayonnaise, no raw egg; it keeps 4 days in the fridge.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.