Tortilla de Amarillos
Sweet Plantain Omelette
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 380 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo
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Ingredientes
- 3 plátanos maduros, cortados en lonjas y fritos
- 6 huevos
- ½ taza de queso del país o cheddar, rallado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Preparación
- Fría las lonjas de plátano maduro hasta que estén doradas. Escurra.
- Bata los huevos con sal. Añada el queso rallado.
- En un sartén engrasado, coloque los amarillos fritos como base.
- Vierta los huevos batidos sobre los amarillos.
- Cocine a fuego bajo hasta que cuaje por debajo. Voltee con un plato y cocine el otro lado.
- Sirva cortada en triángulos.
In English: Sweet Plantain Omelette
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 3 ripe plantains, sliced and fried
- 6 eggs
- ½ cup local cheese or cheddar, shredded
- 2 tablespoons oil
- Salt to taste
Preparation
- Fry plantain slices until golden. Drain.
- Beat eggs with salt. Add shredded cheese.
- In a greased skillet, place fried plantains as a base.
- Pour beaten eggs over the plantains.
- Cook on low heat until set on bottom. Flip with a plate and cook the other side.
- Serve cut into triangles.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.