Sándwich de Pollo Frito con Ensalada de Repollo
Fried Chicken Sandwich with Coleslaw
- Tiempo: 35 min de cocina · 2 h 35 min en total (adobo)
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 610 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- ½ cucharadita de adobo
- 2 dientes de ajo majados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de pimentón
- Aceite para freír
- 4 panecillos de hamburguesa
- 1 taza de repollo rallado fino
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de vinagre
- 4 ruedas de pepinillo
Preparación
- Adobe los muslos con el adobo, el ajo y el limón, y déjelos 2 horas en la nevera.
- Mezcle el repollo con la mayonesa y el vinagre, y guárdelo en la nevera.
- Mezcle la harina con el pimentón y pase los muslos por la harina, apretando.
- Fríalos a 350 °F 6 a 7 minutos, volteándolos, hasta que estén dorados y lleguen a 175 °F por dentro. Escurra sobre una rejilla.
- Tueste los panecillos y arme los sándwiches con el pollo, los pepinillos y la ensalada de repollo. Sirva enseguida.
In English: Fried Chicken Sandwich with Coleslaw
Time: 35 min cooking · 2 h 35 min total (marinating) · Servings: 4
Ingredients
- 4 boneless, skinless chicken thighs
- ½ teaspoon adobo
- 2 garlic cloves, mashed
- 2 tablespoons lime juice
- 1 cup all-purpose flour
- ½ teaspoon paprika
- Oil for frying
- 4 hamburger buns
- 1 cup finely shredded cabbage
- 3 tablespoons mayonnaise
- 1 teaspoon vinegar
- 4 pickle slices
Preparation
- Season the thighs with the adobo, garlic and lime juice and refrigerate 2 hours.
- Mix the cabbage with the mayonnaise and vinegar and refrigerate.
- Mix the flour with the paprika and dredge the thighs in the flour, pressing.
- Fry at 350 °F for 6 to 7 minutes, turning, until golden and 175 °F inside. Drain on a rack.
- Toast the buns and build the sandwiches with the chicken, pickles and coleslaw. Serve right away.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.