Salsa de Mango
Mango Sauce
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 90 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 mangós maduros, pelados y cortados
- ¼ taza de azúcar
- Jugo de 2 limones
- 1 ají dulce, picado finamente
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Pizca de sal
Preparación
- Licúe la mitad del mango con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener un puré suave.
- Pique el resto del mango en cubos pequeños.
- Mezcle el puré con los cubos de mango, el ají dulce y el cilantro.
- Añada sal al gusto. Refrigere.
- Sirva sobre pescado, pollo o como dip para tostones.
In English: Mango Sauce
Time: 15 min · Servings: 6
Ingredients
- 2 ripe mangoes, peeled and cut
- ¼ cup sugar
- Juice of 2 limes
- 1 sweet pepper, finely diced
- 2 tablespoons fresh cilantro, chopped
- Pinch of salt
Preparation
- Blend half the mango with sugar and lime juice into a smooth purée.
- Dice the remaining mango into small cubes.
- Mix purée with mango cubes, sweet pepper, and cilantro.
- Add salt to taste. Refrigerate.
- Serve over fish, chicken, or as a dip for tostones.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.