Rollos de Canela
Cinnamon Rolls
- Tiempo: 2 h 45 min
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 440 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 sobre de levadura seca (¼ onza)
- ⅓ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche tibia
- 2 huevos
- ⅓ taza de mantequilla, derretida
- Relleno: ½ taza de mantequilla, blanda
- ¾ taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de canela en polvo
- Glaseado: 4 onzas de queso crema, blando
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche
Preparación
- Disuelva la levadura en la leche tibia con 1 cucharada del azúcar y deje reposar 10 minutos.
- Añada el resto del azúcar, los huevos, la mantequilla, la sal y la harina. Amase 8 minutos y deje crecer tapada 1 hora.
- Estire en un rectángulo de 12 × 18 pulgadas, unte la mantequilla blanda y espolvoree el azúcar morena con la canela. Enrolle por el lado largo y corte 12 rollos.
- Colóquelos en un molde engrasado, deje crecer 30 minutos y hornee a 350°F por 25–30 minutos, hasta que doren.
- Bata el queso crema con el azúcar en polvo y la leche y cubra los rollos tibios.
In English: Cinnamon Rolls
Time: 2 h 45 min · Servings: 12
Ingredients
- 4 cups all-purpose flour
- 1 packet active dry yeast (¼ oz)
- ⅓ cup sugar
- ½ teaspoon salt
- 1 cup warm milk
- 2 eggs
- ⅓ cup butter, melted
- Filling: ½ cup butter, softened
- ¾ cup brown sugar
- 2 tablespoons ground cinnamon
- Glaze: 4 oz cream cheese, softened
- 1 cup powdered sugar
- 2 tablespoons milk
Preparation
- Dissolve the yeast in the warm milk with 1 tablespoon of the sugar and let rest 10 minutes.
- Add the rest of the sugar, the eggs, butter, salt and flour. Knead 8 minutes and let rise covered 1 hour.
- Roll into a 12 × 18-inch rectangle, spread the soft butter and sprinkle the brown sugar mixed with the cinnamon. Roll up from the long side and cut 12 rolls.
- Place in a greased pan, let rise 30 minutes and bake at 350°F for 25–30 minutes, until golden.
- Beat the cream cheese with the powdered sugar and milk and spread over the warm rolls.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.