Piragua de Coco
Coconut Piragua (Shaved Ice)
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 320 por porción (estimado)
- Contiene: Coco
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- 6 tazas de hielo raspado
Preparación
- Hierva el agua con el azúcar 3 minutos hasta que se disuelva. Deje enfriar.
- Mezcle el almíbar con la crema de coco, la vainilla y la sal. Refrigere el sirope.
- Raspe el hielo bien fino (o tritúrelo en la licuadora con la función de hielo).
- Apriete el hielo en un vaso cónico de papel para darle la forma de pirámide de la piragua.
- Báñela con 3 a 4 cucharadas del sirope de coco y sirva con sorbeto. Combina con un chorrito de sirope de frambuesa o de tamarindo.
In English: Coconut Piragua (Shaved Ice)
Time: 20 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- ½ cup sugar
- ½ cup water
- ½ teaspoon vanilla
- 1 pinch salt
- 6 cups shaved ice
Preparation
- Boil the water with the sugar 3 minutes until dissolved. Let cool.
- Mix the syrup with the cream of coconut, vanilla and salt. Refrigerate.
- Shave the ice very fine (or crush it in the blender on the ice setting).
- Pack the ice into a paper cone cup to give it the piragua's pyramid shape.
- Pour 3 to 4 tablespoons of coconut syrup over it and serve with a straw. Pairs well with a splash of raspberry or tamarind syrup.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.